毎月いろいろな造り手の生の声、現地の状況、更には造り手の本心までお届けするレポートです。今月はシャブリで最初にビオディナミを実践した“ジャン・マルク・ブロカール”をご紹介しています。
有機ピノ・ノワールが主張する独特なアロマ